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2018ピノ・ノワール ケイアール・ランチ

18年ヴィンテージは114クローンのピノ・ノワールを100%使用しています。クローン由来のチェリーのニュアンスにキュートで美しい酸。チーズやオードブル、お料理と合わせるとやさしくとろけるような味わいが広がります。

2018ピノ・ノワール ケイアール・ランチ

メーカー:アーサーセラーズ
型番:18ACKRPN
価格:

5,800円 (税込 6,380円)

購入数:

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■ 商品説明

<ワインメーカーのノート> 18年の収穫は9月29日の深夜からスタートしました。キーファーランチには様々なクローンのピノ・ノワールが栽培されています。そのため収穫時期はまちまちです。ただしその味わいには大きな特徴があります。それは、独特の美しい酸。この畑はロシアンリバーでも最も冷涼なグリーンヴァレーに位置していますが、それだけでは説明しきれない独特のテロワールがあります。ワインメーカーの役割はこの秀でた畑の美しい酸をどう引き出すか。18年は素晴らしいヴィンテージですが、アーサーセラーズには長年この畑に寄り添い蓄積してきた知識があります。今回は更なるチャレンジとして強靭なパワーを必要とするスイスクローンではなくブルゴーニュクローンの葡萄を使って醸造しました。1年間フレンチオークで樽熟成させたところ、まるで少女のように可憐で美しいフードフレンドリーなワインに仕上がりました。繊細な和食ともマリアージュを楽しめます。軽くデカンタすることでよりポテンシャルを発揮します。

■ 商品仕様

製品名アーサーセラーズ 18ピノ・ノワール ケイアール・ランチ ロシアンリバーバレー
型番18ACKRPN
メーカーアーサーセラーズ
製造年2018年

※法令により、20歳未満のお客様にはワインの販売は行いません。

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