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2018シャルドネ ロシアンリバーバレー

ソノマカウンティはサンフランシスコから車でわずか1時間北にある世界屈指のワイン産地です。一年を通じ深夜から朝まで海岸側から濃い霧が立ち込め、昼間は暖かなカリフォルニアの太陽の光が降り注ぎます。ここは冷涼さと寒暖差を必要とするシャルドネやピノ・ノワールの産地として最適な環境です。数々の高級ワインを生み出してきたロシアンリバーバレーの南西部グリーンバレーの最も海寄りという理想的テロワールから生み出されたエレガントで熟成のポテンシャルも秘めたワインです。

2018シャルドネ ロシアンリバーバレー

メーカー:アーサーセラーズ
型番:18ACCH
価格:

4,800円 (税込 5,280円)

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■ 商品説明

<ワインメーカーのノート> ロシアンリバーとソノマコーストの境目にある携帯の電波すら通じない田舎の街、オクシデンタル。スティーヴ・キスラー氏がキスラー売却後に始めたプロジェクトをオクシデンタルと名付けたことで一躍日本でも知られるようになりましたが、ここには数々の銘醸畑と名栽培家がいます。私たちはチャーリー・ハインツ氏が手掛けた葡萄のみを使用してシャルドネを造っています。収穫は10月13日の早朝。ワイナリーでは除梗破砕後まずフリーランジュースを樽に移し、プレスを行いました。その後ステンレスタンクは一切使用せずアルコール発酵からマロラクティック発酵まですべての工程をフレンチオークの旧樽のみで行い、そのまま12か月間じっくり熟成させました。上質な葡萄本来のポテンシャルを活かしエレガントな柑橘系の香りと複雑な旨みを引き出すためにフィルターもかけておりません。クラフトワインならではのカリフォルニアの自然の恵みをそのままボトルに詰めました。

■ 商品仕様

製品名アーサーセラーズ 18シャルドネ ロシアンリバーバレー
型番18ACCH
メーカーアーサーセラーズ
製造年2018年

※法令により、20歳未満のお客様にはワインの販売は行いません。

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